Plat heat exchanger terdiri dari seperangkat pelat logam bergelombang dengan lubang untuk dua jenis cairan transfer panas untuk melewati. Pelat logam dipasang dalam bingkai dengan pelat tetap dan pelat penjepit bergerak di satu sisi, dan dikencang dengan baut penjepit. Aliran, sifat fisik, penurunan tekanan, dan perbedaan suhu media menentukan jumlah dan ukuran pelat. Pelat bergelombang tidak hanya meningkatkan tingkat turbulensi, tetapi juga membentuk banyak titik dukungan yang cukup untuk menahan perbedaan tekanan antara media. Pelat logam dan pelat penjepit bergerak digantung pada batang panduan atas dan diposisikan oleh batang panduan bawah, sementara ujung batang tetap pada kolom dukungan.